Shiitake Deshidratado

Cultivado en nuetsra chacra,  se destaca por su sabor intenso, sus notas terrosas y su profundo perfil umami. Un hongo muy apreciado en distintas gastronomías del mundo, ideal para sumar carácter y profundidad a tus platos.

Disponible entero o en polvo, se adapta a diferentes formas de cocinar y explorar nuevos sabores.

Beneficios y características

• Aporta fibra y proteínas vegetales.

• Contiene beta-glucanos y otros compuestos naturales propios del hongo.

• Es fuente de vitaminas del complejo B y minerales.

• Su sabor intenso permite enriquecer una gran variedad de preparaciones.

Ideal para caldos, sopas, ramen, arroces, risottos, salsas y woks. Las piezas enteras pueden hidratarse en 20  minutos antes de cocinar; el polvo es una excelente opción para potenciar el sabor de tus preparaciones.

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